Noulé zordizour lo Vandrodi 18 Oktob 2019


Achard de mangues vertes
Andouilles (rougail)

Les saveurs de la cuisine réunionnaise d'hier et d'aujourd'hui.

Mais aujourd'hui?

Comme pour la nature réunionnaise et même dans le monde la cuisine d'hier a été oubliée de la jeune génération au profit des produits industriels, ammenant, les maladies cardio-vasculaires, diabète, hypertension ect...

Des gens toujours pressés utilisant à plus de 99% des plats surgelés de mauvaises qualités.

Mais dans la tradition?

Chaque plats, pour des saveurs différents, la cuisine réunionnaise est un patrimoine pour la Réunion

A la découverte de la cuisine réunionnaise, ses plats traditionnels, des recettes simple à faire dans le quotidien. Des centaines de plats sont à découvrir absolument. Chaque jour une recette nouvelle à découvrir

To the discovery of Reunion cuisine, traditional dishes, simple to make in the everyday recipes. Hundreds of dishes are a must see. Every day a new recipe to discover. Ici

Une cuisine riche et très épicées, à consommer sans modération.

Les saveurs réunionnais

Pas de complications tout est dans la manière de faire.Tèrla nou partaz nout bann konésans po myé fé viv azot Larénion sinpléman.

Zépis Larénion, quelques épices

A la Réunion, l'anis étoilé est utilisé est souvent pour la confection des beignets de bananes, et tapiocas.
Reunion, star anise is often used for making banana fritters, and tapioca.

Kizine rénioné

Atèrla in léspas po fé konèt la kwizine (kuizine) rénioné. San gran prétansyon mi fé dékouv azot inndé rosèt la kizine rénioné fasil a fé! Kan mi di fasil la i fo mèt inpé la min a la pat konm ki diré.

Le pain perdu de la Réunion

Tousa lé pa konpliké, i sifi de swiv lo bann rosèt, lo bann kantité sirtou koté zépis sa lé variab, zot i pé dozé inn tipé, plis sinonsa diminé.

Sinonsa si na in zépis zot i yinm pa tro bin mèt pa inta. Lo bann mézir mi donn sa zot i pé soupézé a la min lévé, sé pa konm la patisri ousa lo dozaz prisi i fo respèkté!

La Réunion

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